豬頭豬蹄毛輥清洗機采用高壓水流沖擊被清洗物體表面，形成含有氣泡的清洗水柱，清洗水柱高速運動沖擊被洗物表面，氣泡在與物體接觸時產生的能量，會對被清洗物體表面起到一個沖擊和刷洗的作用，刷洗被清洗物體表面，將被清洗物體清洗干凈，為了除去有害物質，降解和沉淀有毒物質；在循環泵的作用下，過濾篩將漂浮的物質過濾分離。
　　豬頭豬蹄毛輥清洗機工作時，物料由進料斗進入該機，在重力作用下，原料即單層鋪平于由毛輥組合而成的U型料斗表面，由于成組毛輥全部向單方向旋轉，原料在被涮自轉的同時，受后續物料及毛輥螺旋前推力的作用，向出料口方向移動。在此過程中噴淋裝置不斷噴淋對物料進行清洗，從而完成了對物料的涮洗。