豬屠宰流水線適用于大型的養殖場，工藝程序比較多，取代了砍掉私宰，濫宰，勞動力宰殺等不科學的屠宰方式。如何才能確保買到的是質量合格的豬肉呢？作為專業經營豬屠宰流水線的企業，我們和大家分享一下確保買到的是質量合格的豬肉的方法，詳解如下：
　　1、聞氣味
　　健康豬肉無異味；病死豬肉有血腥味、腐臭味及其他異味。然后再看表皮。健康豬肉表皮無任何斑痕；病死豬肉表皮上常有紫色出血斑點，甚至出現暗紅色彌漫性出血，也有的會出現紅色或黃色隆起疹塊。然后看彈性。健康豬肉有彈性；病死豬肉無彈性。
　　2、看肌肉
　　健康豬的瘦肉一般為紅色或淡紅色，光澤鮮艷，很少有液體流出；病死豬肉顏色發紅發紫，無光澤，擠壓時有暗紅色的血汁滲出。
　　3、看脂肪。健康豬肉的脂肪呈白色或乳白色；病死豬肉的脂肪呈紅色、黃色或綠色等異常色澤。
　　4、查淋巴。病死豬肉的淋巴結是腫大的，質量合格的豬肉淋巴結大小正常。
　　現在您知道如何分辨質量合格的豬肉了嗎？若有疑問請聯系我們，我們將為您提供及時的服務。