擁有豬屠宰流水線的屠宰設備廠一般都在離城市較遠，交通方便的地方，為防止屠宰后的廢棄物污染環境，要有排污或廢棄物處理的附屬設施，需要符合國家商品檢驗局的衛生管理條例，和國際獸疫防治組織，對畜產品和生鮮食品的防疫衛生要求與規范，并經登記、注冊認可。
　　在豬屠宰流水線的屠宰生產車間里，生豬由趕豬通道趕到活豬活掛輸送機上，在輸送機上工人就給生豬后腿掛上了扣腳鏈，隨著設備的前進將生豬吊掛到自動放血輸送線上，經過放血、浸燙、剔毛、沖淋等環節，豬胴體進入到去頭蹄、取紅白內臟，檢驗檢疫等工藝過程。
　　只要是豬屠宰流水線上屠宰的豬，都要接受檢驗，包括豬肉是否含有瘦肉精、寄生蟲，體表有無充血、水腫，表層脫毛、沖洗是否干凈，心、肝、肺的顏色是否有異常，有害腺體是否已摘除等。檢測手段主要是看、摸、聞，配合瘦肉精檢測試劑和顯微鏡檢測，檢測全部合格后，才會給豬肉蓋章。屠宰后檢驗合格的豬肉才允許上市銷售，不合格的豬肉會由屠宰場進行無害化處理或高溫銷毀。檢驗完畢，豬肉被機器切成兩半，送入冷庫蓋檢疫合格章，并進行排酸處理，豬肉在冷庫中經過10至12個小時排酸。
　　豬屠宰流水線在屠宰工作中的重要性，由于是針對屠宰行業，而進行專門的一種設計的特殊性和專業性，屠宰過程中衛生狀況及肉的品質，是市民關注的問題，市民在購買豬肉的時候，要確認是否有“兩證兩章”，有的才是“放心肉”。