豬屠宰流水線設備的消毒方法
豬屠宰流水線設備主要適用于加工肉食類的產品,我們日常的生活中都離不開肉類,而食品的問題又是重中之重,所以大家的目光也就都集中在屠宰機械上了,屠宰機械在日常的使用中,一定要使用完要進行清洗工作,定期進行消毒也是必不可少的,下面為大家分享豬屠宰流水線設備的消毒方法。
1.物理消毒法。物理消毒就是使用簡單的物理方法來滅殺有害物質,常用的物理消毒方法有機械除菌和熱力消毒。機械消毒是屠宰場經常使用的方法,對豬屠宰流水線設備進行沖洗來去除污漬,熱力消毒是通過高溫煮沸來進行消毒,還可以用高溫的蒸汽進行消毒工作。
2.輻射消毒法。包括:紫外線消毒和電離輻射消毒法,紫外線消毒大多采用253.7的紫外線波長來,對豬屠宰流水線設備進行消毒,電離輻射消毒法是采用低溫滅菌的方法。
3.化學消毒法。化學消毒就是使用化學藥劑來給豬屠宰流水線設備進行消毒,由于設備大多是由金屬制作而成,所以在選擇清洗劑的時候要慎重,不要使用毒性較大的化學藥劑,在使用化學藥劑清洗消毒之后,一定要使用清水沖洗干凈。