屠宰流水線設備就是專門用來屠宰豬、牛、羊、雞、鴨等，一些家禽家畜的肉食品機械，今天主要為大家分享豬屠宰流水線中燙白條的工藝流程及注意事項。
　　豬屠宰流水線中的燙白條工藝流程，包括待宰→沖淋→擊暈放血→清洗→燙毛→打毛→提升→體表檢驗→干燥→燎毛→刮黑→刀圈子→折胸骨剖腹→取白內臟→取紅內臟→旋檢取樣→同步檢驗→下頭→劈半→復檢→修割→去頭蹄尾→蓋印→稱重→沖洗→快速冷卻→冷卻排酸→鮮銷或分割。
　　需要注意的是，在豬屠宰流水線進行燙白條前，需要先用家禽屠宰設備的電暈機電暈，電壓為35-50V，電流為0.5 A以下，屠宰設備電暈時間為雞為8S以下，鴨為10S左右。電暈時間要根據雞鴨的大小進行調整，已電暈后，經過豬屠宰流水線進行下一步操作。
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