豬頭豬蹄毛輥清洗機的消毒方法
豬頭豬蹄毛輥清洗機是一款用機械代替手工的自動清洗機械,節省人工成本的同時,提高了生產力。毛輥清洗機由不銹鋼制作而成,耐酸、耐腐蝕、機體牢固、耐用、外表美觀大方,今天的文章內容為大家分享清洗機的消毒方法。
消毒是指將傳播媒介上病原微生物清除或殺滅,使其達到無公害的要求,并非殺死所有的微生物,包括芽孢。
豬頭豬蹄毛輥清洗機的常用消毒法有熱消毒法、冷消毒法兩種。目前肉制品普遍使用的是:次氯酸鈉、酒精冷消毒法。
豬頭豬蹄毛輥清洗機設備消毒滅菌要選擇無毒、無殘留。次氯酸溶液可對屠宰設備操作刀具,人員手部以及儲存空間等進行消毒滅菌,殺菌后可分解為鹽和水,無殘留。對設備刀器具采用82℃熱水系統消毒工藝,減少交叉污染。根據工藝要求,對各車間采用不同的室溫控制產品質量。